Xurros de porc

INGREDIENTS
100 g Gelcrem Calent Sosa
200 g formatge fresc
50 g ou
80 g aigua
40 g Fons de Porc Culinary Journey
100 g farina
10 g Baking Powder Standard Sosa
5 g sal

ELABORACIÓ
Barrejar tots els ingredients en una pastera i pastar durant 4 min fins a obtenir una massa homogènia i ferma.

Posar en una màniga pastissera amb filtre arrissat.

Escalfar oli a 180ºC i deixar caure xurros d'uns 10 cm de llarg en l'oli calent.

Fregir fins que estiguin ben daurats.

Un cop freds, empolvorar amb sucre granet i presentar en un con de paper vegetal de diari.

Leave a Reply