Vinagreta de colors

INGREDIENTS
250 g Vinagre balsàmic de Mòdena
250 g Polpa de gerd
2 g Gelespessa Sosa
q/s Sal
q/s Pebre
q/s Oli d’oliva

ELABORACIÓ
Barrejar el vinagre amb els 2 g Gelespessa i triturar amb un mixer fins a aconseguir una textura densa.

Fer el mateix amb el puré de gerd.

Barrejar l'oli amb les mescles anteriors i remoure una mica amb la finalitat de realitzar una vinagreta amb vinagre i puré de gerd.

Leave a Reply