Tallarines de nap amb brou tentsuyu

INGREDIENTS
150 g nap
100 g Salsa Tentsuyu Culinary Journey
80 g aigua
15 g Salsa de Soja Culinary Journey
5 g katsobushi
10 g xiitake
2 g alga nori en juliana

ELABORACIÓ
En un pot posar a bullir l'aigua, la Salsa de soja, la Salsa Tentsuyu i els xiitakes.

Deixar cuinar per 15 min a foc lent. Un cop cuinat retirar els xiitakes i tallar en trossos, tornar a col·locar al foc.

Amb ajuda d'una mandolina, tallem uns tallarines de nap i els aboquem al brou, deixem cuinar per 1 min i servim en un bol les tallarines, una mica de brou i decorem amb katsobushi i alga nori tallada en juliana.

Leave a Reply

Sorry, you must be logged in to post a comment.