Salsa de menta

  • Costellam de xai amb salsa de menta

    INGREDIENTS
    3 costelles de xai senceres
    q/s Salsa de Menta Culinary Journey
    2 grans d'all
    q/s Oli
    q/s Sal
    q/s Patates gratin

    ELABORACIÓ
    Escalfar una paella a foc mitjà fins que estigui ben calent. Afegir 1 cullerada d'oli d'oliva i els grans d'all aixafats amb pell.

    Salpebrar les costelles i afegir-les a la paella amb la part més greix cap avall. Cuinar fins que estigui ben daurat.

    Protegir les costelles amb paper d'alumini perquè no es cremin al forn. Donar-los la volta.

    Passar les costelles a una safata, i enfornar durant 8 minuts (o més temps si es prefereix).

    Retirar del forn i deixar reposar per 5 minuts.

    Servir el costellam amb les patates gratin i acabar amb la a Salsa de Menta.

Page: 1 of 1

1 Article(s)