Pasta de curry vermell thai

  • Stirfry de pollastre al curri vermell i coco

    INGREDIENTS
    20 g pebrot vermell
    1 pit de pollastre
    20 g mongeta verda
    15 g pastanaga
    20 g Pasta de curri Vermell Thai Culinary Journey
    30 g llet de coco
    5 g sèsam torrat
    10 g brots de soja
    q/s Sal

    ELABORACIÓ
    Tallar totes les verdures i el pit de pollastre a tires.

    En una paella amb una mica d'oli, torrar un minut la Pasta de curri Vermell a foc lent.

    Afegir les verdures i ofegar durant 2 min.

    Afegir les tires de pit de pollastre assaonades amb una mica de sal i salteu durant 2 min més.

    En aquest punt, afegir la llet de coco i reduir fins a obtenir textura de salsa. Servir en un bol amb els brots de soja per sobre i el sèsam torrat empolvorat.

  • Gambes a l'allet amb curri vermell

    INGREDIENTS
    6 gambes vermelles
    2 grans d'all
    15 g Pasta de Curri Vermell Thai Culinary Journey
    10 m oli d'oliva verge
    5 g julivert

    ELABORACIÓ
    Peleu les gambes per la part de la cua sense treure el cap. Reservar.

    En una paella escalfar l'oli i afegir els alls laminats. Abans que es daurin per complet afegir les gambes i marcar 40 segons per cada costat, afegir la Pasta de Curry Vermell i barrejar el conjunt fora del foc.

    Disposar en un plat amb l'oli resultant, els alls torrats i un pessic de julivert picat.

Page: 1 of 1

2 Article(s)