Dolç de llet reboster

  • Alfajores

    INGREDIENTS
    300 g farina
    200 g Midó de blat de Moro Sosa
    200 g mantega pomada
    150 g sucre
    3 rovells d'ou
    2 c.c. llevat
    1 c.c. vainilla
    1 c.c. de ratlladura de pell de llimona
    q/s Dolç de Llet Reboster Culinary Journey
    q/s Coco ratllat Sosa

    ELABORACIÓ
    Tamisar la farina, el midó de blat de moro i el llevat.

    En un bol a part, batre la mantega juntament amb el sucre.

    Afegir els rovells d'ou una a una, barrejant bé cadascuna fins que es formi una crema.

    Afegir la vainilla i la ratlladura de llimona.

    Barregem poc a poc els ingredients anteriors amb la farina tamisada de l'inici fins a formar una massa, però sense treballar-la gaire.

    Reposar 15 min a la nevera.

    Estirar la massa sobre una superfície enfarinada i una mica de farina, fins a aconseguir mig centímetre de gruix.

    Tallar medallons d'uns 4 cm de diàmetre.

Page: 1 of 1

1 Article(s)