Blat de moro liofilitzat

  • Tomàquets cherry reccapats de blat de moro

    INGREDIENTS
    300 g aigua freda
    4 u Gelatina en Fulles Plata Sosa
    50 g Blat de moro Liofilitzat Sosa
    5 g sal
    500 g tomàquets cherry (temperatura ambient)

    ELABORACIÓ
    Hidratar la gelatina.

    Escalfar per diluir a l'aigua.

    Colar fi i col·locar en una ampolla aruixadora.

    Moldre el Blat de moro Liofilitzat Sosa i barrejar-ho amb la sal.

    Posar els tomàquets cherry al Confi Kit. Ruixar amb la base d'aigua i gelatina.

    Afegir la barreja de blat de moro i sal.

    Tornar a ruixar amb la base d'aigua i gelatina.

    Deixar rodar i afegir més barreja de blat de moro en pols.

    Deixar rodar 4 minuts més i afegir més barreja en pols.

    Comprovar l'acabat.

Page: 1 of 1

1 Article(s)