INGREDIENTS
700 g Aigua
300 g Pasta pura d'ametlla torrada Sosa
100 g Sucre
70 g Dextrosa Sosa
100 g ProCrema 100 fred Sosa
40 g Glicerina Sosa
2 g Sal
ELABORACIÓ
Barrejar els ingredients sòlids d'una banda i els líquids d'una altra.
Ajuntar els ingredients i triturar amb un Túrmix fins que la mescla sigui totalment homogènia.
Deixar reposar a la nevera durant 3 hores.
Tornar a barrejar i passar per la màquina de gelats.