Samosa amb chutney de pastanaga

INGREDIENTS
10 u. massa de samosa
200 g patata
30 g sofregit de ceba Culinary Journey
50 g Chutney de Pastanaga Culinary Journey
8 g coriandre
q/s Oli de gira-sol
sal

ELABORACIÓ

Bullir la patata a trossos de 2x2 cm fins que quedi cuita. Escórrer i reservar.

Barrejar la patata amb el sofregit de ceba, el Chutney de Pastanaga i el coriandre picat. Rectificar de sal.

Omplim les masses de samosa donant-los forma triangular i fregir a 180 º C fins que estiguin daurades.

Servir amb Chutney de Pastanaga per dipejar.

Leave a Reply

Sorry, you must be logged in to post a comment.