Roll de secret ibèric i tonkatsu

INGREDIENTS
100 g secret ibèric de porc
10 g farina
20 g ou pasteuritzat
10 g Airbag de Porc Farina Sosa
q/s Salsa Tonkatsu Culinary Journey

ELABORACIÓ
Laminar el secret ibèric de manera que quedi en 2 mm de gruix. Pintar aquesta lamina amb Salsa Tonkatsu i enrotllar.

Un cop fet això, empanar el roll amb farina, ou i la Farina de Airbag Porc. Per aquest ordre.

Fregir fins que estigui daurat assegurant que queda cuit per dins.

Leave a Reply