Puré d'alfàbrega

INGREDIENTS
250 g Aigua d'alfàbrega
20 g Gelcrem fred Sosa
q/s Sal

ELABORACIÓ
Per a l'aigua d'alfàbrega: Escaldar l'alfàbrega. Refredar-la ràpidament.

Triturar i texturitzar amb el Gelcrem fred.

Passar el puré per un colador i guardar-ho en fred.

Leave a Reply

Sorry, you must be logged in to post a comment.