Progianduja de cacauet

INGREDIENTS
200 g Progianduja de Cacauet Sosa
100 g Cobertura amb llet
100 g Cobertura negra 70%

ELABORACIÓ
Temperar la xocolata amb llet a 30ºC.

Temperar la xocolata negra a 32ºC.

Barrejar amb la resta d'ingredients i modelar.

Deixar cristal·litzar durant 48 hores a una temperatura d'uns 16ºC.

Leave a Reply