Més vistes

Procrema 5 Bio calenta (1,5kg), Sosa

Codi 57000010
  • Marca: Sosa
  • Colección: Estabilizantes para helados
  • Familia: Texturizantes
Barreja d'estabilitzants per a elaboracions ecològiques. Propietats: Estabilitzants per gelats. Mode d'ús: Barrejar amb la base . Aplicació: Qualsevol preparació líquida o semi-líquida, base làctia. Observacions: Apte per vegans. Elaboracions: Gelats. PAC: 0% POD: 0%
  • Formato: 1.50 kg
  • Dosificación: 5 g/kg
AGENTS ESTABILITZANTS: els estabilitzants per a gelats o escumes són barreges complexes d'espessidors, emulsionants, gelificants i airejants que ens aporten textures de gelat, sorbet, mousse o escumes perfectes amb gran facilitat d'aplicació. Sempre amb el màxim respecte al gust que es vol texturitzar.
  • Detalle Nutricional: 114
  • : Bio