Pakoras

INGREDIENTS
125 g Farina de cigró Sosa
1 c.c. Xile en Pols Sosa
1 Xile fresc sense llavors
1 c.s. ghee
150 ml aigua
3 cebes
12 fulls d'espinacs
3 patates semi cuites
q/s Salsa Raita Culinary Journey Coriandre picat Sal

ELABORACIÓ
Tamisar la farina i barrejar amb el xili en pols i la sal.

Barrejar amb l'aigua fins a formar una pasta espessa. Afegir el xili picat, el coriandre i la mantega fosa.

Tallar la ceba a rodanxes, mullar en la salsa i fregir. Fer el mateix amb els espinacs i la patata.

Servir amb la Salsa Raita.

Leave a Reply