Pa de pessic de iogurt

INGREDIENTS
120 g Clara d'ou
80 g Rovell d'ou
80 g Pasta pura d'ametlla crua
80 g Sucre
20 g Farina
20 g Yopols mediterrani
½ litre Sifó
Gots de plàstic

ELABORACIÓ
Barrejar els ingredients amb un túrmix
Posar la mescla en un sifó i deixar reposar a la nevera
Carregar el sifó amb 2 càrregues
Fer un buit o tall amb un ganivet al fons del got
Omplir els gots amb la mescla del sifó fins a ¾ parts
Coure al microones a màxima potència durant 35/40 segons
Deixar refredar i desemmotllar

Leave a Reply