Més vistes

Ostra liofilitzada en pols (250g), Sosa

Codi 09500002
  • Marca: Sosa
  • Colección: Liofilizados
  • Familia: Sabores del Mar
Ostra liofilitzada en pols.
  • Formato: 250 g

La liofilització és un procés de deshidratació en fred, en el qual s'elimina gairebé del tot l'aigua de la matèria primera congelada per sublimació. En no emprar calor com en d'altres processos d'assecat, es manté l'essència del producte, tant a nivell nutricional com les seves característiques organolèptiques, preservant els valors de la matèria primera al màxim.

COL·LECCIÓ ELS SABORS DEL MAR

El sabor del mar és una família de Sosa Ingredients que et brinda l'essència del mar en una textura en pols. Una nova experiència per introduir l'essència del mar en plats gastronòmics.