Mousse de mango

INGREDIENTS
175 g Polpa de mango
60 g Sucre
25 g Promousse Sosa
15 g Instangel Sosa
265 g Nata semi muntada
120 g Fruit & Sauce de Mango Cold Confit Sosa

ELABORACIÓ
Barrejar tots els ingredients excepte la nata i el mango cold-confit i turbinar.

Incorporar a la barreja el mango cold-confit.

Afegir la nata semi muntada amb moviments envoltants.

Omplir els motlles i deixar quallar.

Leave a Reply