Minestrone

INGREDIENTS
350 ml d'aigua
15 g Fons de Verdures Culinary Journey
50 g porro
10 g pernil picat
20 g tomàquet
30 g carbassó
20 g pastanaga
20 g patata
30 g mongeta verda francesa
20 g formatge parmesà
1 fulla de col
q/s Sal

ELABORACIÓ
Tallar el porro ben fi i sofregir amb el pernil picat i un raig d'oli.

Un cop daurat afegir l'aigua i el Fons de Verdures.

Al mateix temps que bull el brou, tallar totes les verdures a daus de 0,5 cm de gruix.

Transcorreguts 5 minuts, afegir totes les verdures picades i cuinar durant 2 min.

Rectificar de sal i servir en una sopera individual amb formatge ratllat al moment per sobre.

Leave a Reply

Sorry, you must be logged in to post a comment.