Més vistes

Mantega Extra per a incorporació 82% MG amb carotè (10kg), Corman

Codi 00150320
  • Marca: Corman
  • Familia: Mantequillas
Mantega extra 82% MG en bloc per a incorporació amb carotè. Les de millor resultat en el treball i en rendiment.

Aplicació: Mantega batuda, masses amb llevat, masses grogues, pastes Choux, guarniments. A la cuina: Salses, emulsions i mantegues compostes.

Avantatges: Textura suau per incorporar fàcilment a les masses. Molt bona qualitat gràcies a la seva emulsió fina. Molt estable, aporta bon gust de mantega als productes.

Punt de fusió: 32ºC
  • Formato: Bloque 10 kg