Més vistes

Mantega de Lleteria 82% MG en bloc (10kg), Corman

Codi 00150303
  • Marca: Corman
  • Familia: Mantequillas
Mantega de lleteria premium 82% MG en bloc per brioixos i cake. Les mantegues de tradició més fàcils de treballar. Aquestes mantegues es fabriquen directament i exclusivament a partir de nates de primera qualitat.

Aplicació: Masses fermentades, masses grogues, crema de mantega, brioix, moques, 4/4.

Avantatges: Bon gust de nata. S’incorpora fàcilment sense desgreixar. Produeix cremes llises i untuoses.

Punt de fusió: 32ºC
  • Formato: Bloque 10 kg