Més vistes

Mantega de Lleteria 82% MG en barra (2,5kg), Corman

Codi 00150302
  • Marca: Corman
  • Familia: Mantequillas
Mantega de lleteria premium 82% MG en barra per brioixos i cake. Les mantegues de tradició més fàcils de treballar. Aquestes mantegues es fabriquen directament i exclusivament a partir de nates de primera qualitat.

Aplicació: Masses fermentades, masses grogues, crema de mantega, brioix, moques, 4/4.

Avantatges: Bon gust de nata. S’incorpora fàcilment sense desgreixar. Produeix cremes llises i untuoses.

Punt de fusió: 32ºC
  • Formato: Barra 2,5 kg