Més vistes

Mantega Concentrada Extra 99,9% MG amb carotè en placa (2kg), Corman

Codi 00150304
  • Marca: Corman
  • Familia: Mantequillas
Mantega concentrada extra 99,9% MG en placa per pasta de full i croissant amb carotè. Les de millor resultat en el treball i en rendiment.

Aplicació: Masses fullades, Masses fullades fermentades.

Avantatges: Saborosa i de bon gust. Molt fàcil de treballar. Per obtenir més Croissants: + 20 Croissants Extra min.* Sense lactosa.

Punt de fusió: 36ºC

* Per cartró de 10 kg i en les mateixes condicions de treball i ús que una altra mantega. Temps de repòs entre 2a i 3a volta: 15 min. Pes mitjà d’un croissant cuit: 62 g.
  • Formato: Placa 2 kg