Lluç en salsa verda

INGREDIENTS
2 rodanxes de lluç (d'uns 2 dits de gruix)
100 g cloïssa llimac mitjana
1 ou dur
3 rovells d'espàrrec blanc en conserva
q/s Salsa Verda Basca Culinary Journey

ELABORACIÓ
Salar les rodanxes de lluç per ambdós costats.

Posar la Salsa Verda Basca a la paella i portar a ebullició.

Afegir el lluç a la salsa calenta.

Cuinar 3 min, donar-li la volta al lluç i afegir les cloïsses.

Afegir l'ou dur pelat tallat per la meitat i els rovells d'espàrrec.

Movent la paella per lligar la salsa.

Retirar tots els ingredients i servir regant amb la salsa.

Leave a Reply