Hummus

INGREDIENTS
400 g cigrons cuits
3 c.s. Tahina de Sèsam Torrat Culinary Journey
2 grans d'all
1 c.s. oli
1 c.c. Paprika Sosa
1 c.c. Sèsam Torrat Sosa
Suc d'1 llimona
Sal
Pa de pita

ELABORACIÓ
Rentar i escórrer bé els cigrons.

Posar-los en el got d'una batedora juntament amb el suc de llimona la Tahina, els alls pelats, i una mica de sal.

Tritureu fins que quedi un puré cremós i consistent, si quedés massa espès es pot aclarir amb una mica d'aigua.

Servir en un bol i afegir paprika i sèsam torrat, refrescant amb una mica d'oli d'oliva.

Acompanyar amb pa de pita.

Leave a Reply