Més vistes

Gelcrem Universal (350g), Sosa

Codi 58050049
  • Marca: Sosa
  • Colección: Espesantes
  • Familia: Texturizantes
Propietats: Espessant que dóna textura cremosa.
Mode d'ús: Treballa en fred i en calent.
Aplicació: aplicació directa, molt fàcil.
Observacions: Resistent a fer, en cremes i melmelades (3-4%). ​​
Elaboracions: Postres cremosos / Cacau a la tassa
  • Formato: 350 g

AGENTS ESPESSIDORS:un espessidor és un texturitzant que ens permet obtenir solucions més o menys viscoses sense arribar a formar gels. La gamma d'espessidors Sosa Ingredients ens permet una variació de menys a més espès amb diferents textures: coulis, crema pastissera, pomada, etc.... Per adaptar-nos a cada necessitat gastronòmica. Sempre respectant al màxim el gust de l'element texturitzat.