Més vistes

Fruita de la passió crispy 2-10mm, Sosa

Codi 44050516-44050608-44050616
  • Marca: Sosa
  • Colección: Crispy
  • Familia: Frutas
Crispy de fruita de la passió liofilitzada en trossos d'aproximadament 2 a 10 mm. Cruixent i deliciós.

Propietats: Trossos de fruita liofilitzada.
Mode d'ús: ús directe, com a decoració.
Observacions: Conservar en un lloc fresc i sec amb l'envàs tancat.
Aplicacions: Qualsevol aplicació no humida.
elaboracions: Postres.
Opcions
Codi: Formato:
44050516 200 g
44050608 1 kg
44050616 18 kg
La liofilització és un procés de deshidratació en fred, en el qual s'elimina gairebé del tot l'aigua de la matèria primera congelada per sublimació. En no emprar calor com en d'altres processos d'assecat, es manté l'essència del producte, tant a nivell nutricional com les seves característiques organolèptiques, preservant els valors de la matèria primera al màxim.