Més vistes

Fècula de tapioca (600g), Sosa

Codi 00050593
  • Marca: Sosa
  • Colección: Espesantes
  • Familia: Texturizantes
Midó natiu de tapioca. Propietats : texturitzant i espessidor. Mode d'ús : Dissoldre el midó en fred i agitar, portar a ebullició. Aplicació : Aplicable a tot tipus de líquids i com a substitut de la farina en certes elaboracions. Observacions : Proporciona textura elàstica i glutinosa. És congelable. elaboracions : tot tipus de salses, sopes, postres lactis, arrebossats... O elaboracions típiques com el PAO de queijo del Brasil.
  • Formato: 600 g
  • Dosificación: q/s
AGENTS ESPESSIDORS: un espessidor és un texturitzant que ens permet obtenir solucions més o menys viscoses sense arribar a formar gels. La gamma d'espessidors Home Chef ens permet una variació de menys a més espès amb diferents textures: coulis, crema pastissera, pomada, etc.... Per adaptar-nos a cada necessitat gastronòmica. Sempre respectant al màxim el sabor de l'element texturitzat.