Farina 0601 de espelta (5kg), Molino Quaglia

Codi 00050780
  • Marca: Molino Quaglia
Farina d'espelta. A causa del seu baix contingut de greix i l'alta disponibilitat de sals minerals, proteïnes i fibres, l'espelta és un aliment molt preuat per les seves qualitats nutricionals. La farina Brick 601 presenta una farina d'espelta rica en fòsfor, zinc, magnesi, niacina (vitamina PP), diamina (vitamina B1) i àcid fòlic. Adequada per a la preparació de productes forn dolços i salats: pa, pastissos, galetes. Indicat per complementar receptes i masses de pastisseria o rebosteria vegetal.
  • Formato: 5 kg
  • Modelo: 0601
La farina d'espelta és agradablement fragant, amb el característic color ambre dels productes integrals. És molt rica en fibra i pot millorar la sensació de sacietat, modular l'absorció de sucres en l'intestí i tenir un efecte probiòtic en la flora bacteriana intestinal. També és rica en sals minerals precioses com el fòsfor, zinc, magnesi i vitamines B. En particular, la niacina i la tiamina, vitamines precioses per equilibrar les funcions metabòliques del nostre cos.