Esfera de peta crispy

INGREDIENTS
250 ml Llet
75 g Nata
50 g Promousse Sosa
14 g Instangel Sosa
275 g Cobertura negra 66%
425 g Nata semi-muntada
q/s Peta Crispy Or Sosa

ELABORACIÓ
Barrejar la llet amb la nata, el promousse i l'Instangel i triturar amb el túrmix a velocitat alta fins que tot estigui completament dissolt. Afegir la xocolata fosa i tornar a triturar. Afegir la nata semi-muntada i disposar en motlles.

Leave a Reply