Entrecot cafè parís

INGREDIENTS
1 entrecot de 400 g amb os
q/s Salsa Cafè de París Culinary Journey
q/s Pebre

ELABORACIÓ
Temperar l'entrecot al forn a 50ºC durant 50 min.

Salpebrar la carn per tots dos costats.

En una planxa calenta amb oli, marcar l'entrecot pels dos costats fins que adquireixi un color daurat (uns 2 minuts per cada costat).

Retirar i treure l'os de l'entrecot i tallar en seccions.

Servir napant amb la Salsa Cafè de París escalfada a la mateixa paella on hem fet l'entrecot.

Leave a Reply