Emulsió de praliné

INGREDIENTS
100 g Praliné
4 g Glicemul

ELABORACIÓ
Escalfar la meitat del praliné fins a 60 ºC juntament amb el Glicemul.

Afegir la resta del praliné.

Posar a un recipient i deixar quallar a la nevera durant unes 6 hores.

Leave a Reply