Empanades de tonyina i ou amb chutney de hortalisses

INGREDIENTS
8 hòsties de massa d'empanada
50 g Chutney de Hortalisses Culinary Journey
1 ou dur
100 g tonyina
8 g coriandre
q/s Clara d'ou
q/s Sal
8 g coriandre
q/s Oli de gira-sol

ELABORACIÓ
Barrejar en bol el Chutney de Hortalisses, l'ou dur picat, la tonyina i el coriandre picat. Rectifiquem de sal i reservem.

Omplim les hòsties de massa d'empanada i amb l'ajuda d'un motlle per empanades els donarem forma, segellant amb una punta de clara d'ou perquè no s'obrin al fregir.

Fregir en oli de gira-sol a 180 º C fins que estiguin daurades.

Servir calents o fredes.

Leave a Reply