Més vistes

L'Alfabet dels Sabors 40, Sosa

Codi 46600013-40AROMAS
  • Marca: Sosa
L'alfabet dels sabors 40 és l'última creació de Sosa Ingredients per a la gastronomia mundial. Amb més de 190 essències entre les que triar, és un alfabet de sabors ideal per a l'aprenentatge d'anàlisi sensorial.
La gamma de sabors de l'alfabet de Sosa Ingredients ofereix l'essència de cada sabor en gotes. Pot utilitzar-se en qualsevol aplicació gastronòmica per augmentar el sabor, donant-li un matís especial o en combinació amb altres sabors, o simplement per gaudir de l'essència de la natura.

Dosif. AROMA *: 2 g / kg (2 g = 70 gotes aprox.)
Dosif. AROMA NATURAL *: 0, 2 g / kg (0, 2 g = 6 gotes aprox.)

* Nombre de gotes prenent com a referència la densitat mitjana que presenta la gamma completa d'aromes de Sosa Ingredients. En general, les aromes naturals tenen una major densitat.