Cruixent de pollastre

INGREDIENTS
q/s Pells de pollastre
q/s Fons de Pollastre Culinary Journey
q/s Aigua
q/s Mel
q/s Sèsam Torrat Sosa

ELABORACIÓ
Estirar les pells de pollastre a sobre d'un paper de forn retirant els excessos de greix i la carn que pugui quedar.

A part, diluir en un bol una cullerada de Fons de Pollastre amb una mica d'aigua.

Pintar les pells de pollastre amb aquesta barreja i tapar amb un altre paper de forn i una safata que ens faci de pes perquè no s'arruguin en cuinar.

Cuinar el forn 1h a 95ºC.

Un cop fred, pintar amb una mica de mel i escampar sèsam torrat a sobre.

Leave a Reply