Cremós de taronja

INGREDIENTS
250 g Polpa de taronja
50 g Inulina en Calent Sosa
30 g Sucre

ELABORACIÓ
Barrejar la Inulina i el sucre en un bol.

Batre el puré de taronja amb túrmix i anar afegint els sòlids poc a poc en forma de pluja.

Colar i escalfar a 70ºC, amb cura que no sobrepassi aquesta temperatura.

emotllar en el motlle desitjat. És important omplir completament les empremtes, ja que ha de filmar a pell perquè no formi crosta.

Cobrir amb film a pell.

Reposar a la nevera uns 30 minuts fins que qualli. Després congelar.

Un cop congelat, treure del motllo i aplicar.

Leave a Reply