Xili moreta sec (100g), Sosa

Xili moreta sencer, obtingut de l'assecat del Xili jalapeño chico fresc.

Grau de picant en l'escala Scoville *: 30.000 - 50.000

Amb els xilis secs de Sosa Ingredients pots disposar-ne durant tot l'any, sense haver-te de preocupar si és temporada o no.

* L'escala Scoville és una referència per a la mesura de la picor dels xilis, que indica la quantitat de capsaicina (component químic que estimula els receptors de la pell). Referències:
• 0 unitats Scoville: No picant, pebrot verd.
• 2.500-5.000 unitats Scoville: Salsa Tabasco, Pebrot del Padró.
• 30.000 - 50.000 unitats Scoville: Pebre Caiena.
• 2.000.000-5.300.000 unitats Scoville: Aerosol de pebre autodefensa.
• 15.000.000-16.000 000 unitats Scoville: Capsaicina pura.