Calamars soft tempura

INGREDIENTS

150 g Calamars a rodanxes
70 g Soft Tempura Sosa
100 g Aigua
q/s Farina
q/s Sal

Suggeriment de presentació:
q/s Maionesa de Fruita de la Passió

ELABORACIÓ

Afegir l'aigua al soft tempura i remoure amb varetes fins a desfer, obtenint una mescla homogènia. Deixar fermentar la mescla durant aproximadament 30 minuts.

Salar els calamars i enfarinar-los lleugerament. Submergir els cèrcols de calamar salats i enfarinats al bany de soft tempura.

Fregir els calamars fins que adquireixin un color daurat.

Servir els calamars soft tempura acompanyats amb la maionesa de fruita de la passió.

Leave a Reply