Beixamel de foie

INGREDIENTS
280 g Brou de pollastre
250 g Nata
120 g Bloc de foie
40 g Gelcrem calent Sosa
Sal

ELABORACIÓ
Barrejar la nata, el brou i el gelcrem i portar-ho a ebullició
Afegir el bloc de foie i tornar a arrencar a bullir.

Posar al punt de sal.

Leave a Reply