Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para configurar la navegación de sus usuarios, y para realizar análisis sobre sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando, consideraremos que acepta su uso. Puede gestionar las cookies u obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Home > Videos
Ingredients Nadal Culinary Journey Droplets Home Chef Alt Camp Cocineros
 

Filtrar por aplicación
 
 

CREMOSO DE CHOCOLATE PURO

250 g Agua
50 g Inulina Sosa
30 g Azúcar
150 g Cobertura de chocolate negro 67%

Añadir el agua a un cazo y calentar a 70ºC.
Aparte, mezclar el azúcar con la Inulina.
Añadir la mezcla sólidos al agua a 70ºC en forma de lluvia, triturando con túrmix hasta disolver.
Añadir la cobertura de chocolate y seguir mezclando con túrmix.
Pasar la mezcla a un bol y filmar a piel.
Reposar en nevera mínimo una hora.
Utilizar.

inulina