Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para configurar la navegación de sus usuarios, y para realizar análisis sobre sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando, consideraremos que acepta su uso. Puede gestionar las cookies u obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Home > Videos
Ingredients Nadal Culinary Journey Droplets Home Chef Alt Camp Cocineros
 

Filtrar por aplicación
 
 

CREMA DE ALMENDRA Y CACAO

200 g Pasta Pura de Almendra Tostada Sosa
500 g Praliné de Almendra Tostada Sosa
100 g Cacao Salcedo 100% en Polvo Sosa
22 g Wax Concept Sosa
2 g Sal

Sugerencia de presentación:
Flor de Sal del Delta del Ebro Sosa
Pa de Coca El Raiguer
Aceite de oliva

Calentar al baño maría el Praliné y la Pasta Pura de Almendra Tostada.
Añadir el Cacao Salcedo en polvo, el Wax Concept y la sal.
Calentar hasta 65ºC removiendo con espátula hasta integrar.
Retirar del fuego.
Disponer en el recipiente deseado y dejar enfriar.
Untar la crema sobre tostas de Pan de Coca.
Acabar con la Flor de Sal del Delta del Ebro y unas gotas de aceite de oliva.

wax-concept