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SORBETE DE LIMÓN MEDIUM

Ingredientes:

• 400 gr. Zumo de limón Simone Gatto
• 600 gr. Agua
• 150 gr. Base Pro-sorbet Sosa
• 200 gr. Azúcar
• 50 gr. Dextrosa Sosa
• 50 gr. Pasta concentrada de limón Sosa

Elaboración:

Mezclar los ingredientes secos y lo líquidos respectivamente. Unir las dos mezclar con batidor electrico hasta que quede homogeneo. Madurar la mezcla mínimo 2 horas a 4ºC. Mantecar en la mantecadora Sosa H2 durante 12min. Reservar a -18ºC