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Pollo con mojo de tandoori

Ingredientes: 250 gr. Fondo de cebolla 7 gr. Metilgel C.s. Sal Tandoori Massala Pasta phyllo Elaboración: Mezclar el fondo de cebolla con el Metilgel y las especias, con la ayuda de una batidora. Dejar reposar la mezclar 5 horas a 4º C, para activar el Metilgel. Pintar los tiras de pollo con la salsa. Envolver bien, los trozos en una hoja de pasta Phyllo. Hornear 180º C hasta que queden dorados.