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Galletas de avellana

Ingredients / Ingredientes 200 gr. Hazelnut flour Harina de avellana 35gr. Maltosec Maltosec 65gr. Simple syrup TPT 1 gr. Salt Sal Process: Mix Maltosec with almond flour and salt. Add simple syrup little by little, until well mixed. Roll out the dough between 2 papers. Mark with a pastry cutter. Bake biscuits at 130 °C for 20min. Let chill. Store biscuits in an air-tight container. Elaboración: Mezclar el Maltosec con la harina de almendras y la sal. Añadir el TPT hasta obtener una mezcla homogénea. Estirar la masa entre 2 papeles. Marcar con un cuchillo del tamaño deseado Hornear a 130ºC durante unos 20 min. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.