PROGIANDUJA BLANCA CON GENGIBRE
Ingredientes:
200 gr. Progianduja blanca
250 gr. Chocolate blanco
10 gotas
Aceite esencial de gengibre
Elaboración:
Atemperar el chocolate blanco a 29ºC
Mezclar con el resto de ingredientes
Moldear
Dejar cristalizar 48 horas a una temperatura de 16ºC
