Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para configurar la navegación de sus usuarios, y para realizar análisis sobre sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando, consideraremos que acepta su uso. Puede gestionar las cookies u obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Home > Videos
Ingredients Nadal Culinary Journey Droplets Home Chef Alt Camp Cocineros
 

Filtrar por aplicación
 
 

SOFT CHOCOLATE GEL

Ingredients 265 gr. Cream 35 % m.g. 250 gr. Chocolat coberture 64 % 60 gr. Sugar 300 gr. Water 0'8 gr.Pro-Pannacotta ( Iota ) 0'8 gr. Kappa Process: Heat the cream and sugar and pour on the chocolate stirring until get an homogeneous mixture In another bowl combine the water, kappa and Pro-pannacotta and mix with a hand blender Boil the mixture Mix both preparations Pour in a frame and keep 2 hours in the fridge