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Baba Ganoush

Ingredientes

1 berenjena
1 diente de ajo
3 c.s. Tahina de Sésamo Tostado Culinary Journey
1 c.c. cominos molidos
1 c.c. sal
Zumo de medio limón
Aceite de oliva virgen extra
Paprika en Polvo Sosa

Preparación

Previamente, pinchar la berenjena y cocer en el microondas a máxima potencia unos 12 min.
Partirla por la mitad y extraer toda la carne.
Colocar en el vaso de la túrmix, añadiendo el ajo, la sal, los cominos molidos, el zumo de limón y una cucharada grande de aceite de oliva virgen extra. Triturar.
Añadir la Tahina de Sésamo Tostado a la mezcla y volver a triturar.
Servir en un bol con la Paprika en Polvo y aceite de oliva virgen extra por encima. Acompañar con pan de pita.