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Samosa con Chutney de zanahoria

Ingredientes

10 u. de masa de samosa
200 g de patata
30 g de Sofrito de Cebolla Culinary Journey
50 g de Chutney de Zanahoria Culinary Journey
8 g de cilantro
Aceite de girasol
Sal

Preparación

Hervir la patata en trozos de 2x2 cm hasta que quede cocida. Escurrir y reservar.
Mezclar la patata con el Sofrito de Cebolla, el Chutney de Zanahoria y el cilantro picado. Rectificar de sal.
Rellenamos las masas de samosa dándoles forma triangular y freír a 180ºC hasta que estén doradas.
Servir con Chutney de Zanahoria para dipear.