Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para configurar la navegación de sus usuarios, y para realizar análisis sobre sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando, consideraremos que acepta su uso. Puede gestionar las cookies u obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Home > Videos
Ingredients Nadal Culinary Journey Droplets Home Chef Alt Camp Cocineros

Hake in Green Sauce

Ingredients

2 slice of hake (about 2 inches thick)
100 g medium clams
1 hard-boiled egg
3 canned white asparagus tips
Culinary Journey Basque Green Sauce

Preparation

Salt the slices of hake on both sides.
Add the Basque Green Sauce to a pan and bring to a boil.
Add the hake to the hot sauce.
Cook for 3 minutes, turn the hake over and add the clams.
Add the peeled hard-boiled egg cut in half. Add the tips of asparagus too, moving the pan in order to bind the sauce.
Remove all ingredients and serve drizzled with the sauce.