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Cremas de chocolate de fácil utilización y con 0% de contenido en agua.

Con esta ausencia de agua tenemos 2 grandes ventajas:

1. Larga caducidad sin recurrir a conservantes.

2. Introducción de elementos crujientes sin riesgo de que nos queden húmedos en el interior de las cremas.

Pro-gianduja blanca

Textura ganache

250-300 g. Pro-gianduja blanca Sosa

1000 g. Chocolate blanco 26-28ºC

Textura crema

250 g. Pro-gianduja blanca Sosa

600 g. Chocolate blanco 26-28ºC

Pro-gianduja negra

Textura ganache

250-300 g. Pro-gianduja negra Sosa

1000 g. Chocolate negro 30-31ºC

Textura crema

250 g. Pro-gianduja negra Sosa

500 g. Chocolate negro

Pro-gianduja Fruto seco

Textura ganache

900 g. Pro-gianduja cacahuete Sosa

1100 g. Cobertura blanca ó 900 g. Cobertura leche 

Textura crema

900 g. Pro-gianduja cacahuete Sosa

900 g. Cobertura leche ó 600 g. Cobertura blanca 

Pro-giandujas