Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para configurar la navegación de sus usuarios, y para realizar análisis sobre sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando, consideraremos que acepta su uso. Puede gestionar las cookies u obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Home > Culinary Journey > Cocina catalana y provenzal > Cocina provenzal
Ingredients Nadal Culinary Journey Droplets Home Chef Alt Camp Cocineros

Cocina provenzal

Salsa rouille

Salsa rouille
código: 19010142

 

Zona:Cocina Catalana y Provenzal, Cocina Provenzal

Época: s. XIX

Esta es la salsa más emblemática de la cocina provenzal. Acompaña las sopas de pescado, sobre todo la Bullabessa. Combina bien con platos de pescado, pulpo, sepias, calamares y crustáceos.


Ingredientes principales: ajo, aceite y azafrán.

envase